| Alloco | Accompagnement | Banane Plantain | 0 min |  | | Côte d'Ivoire |
| Apfelstrudel | Dessert | Pomme | 90 min |  | Dessert emblématique des cafés viennois, l’Apfelstrudel est une pâte fine et croustillante garnies de pommes fondantes à la cannelle. Un dessert réconfortant, né au cœur de l’Autriche impériale. | Autriche |
| Baklava | Dessert | Fruits Secs | 90 min |  | Dessert incontournable de laTurquie, le baklava est composé de fines couches de pâte filo garnies de pistaches ou de noix, puis généreusement nappées de sirop sucré. Une douceur riche et festive, héritée de l’époque ottomane. | Turquie |
| Bành Chung | Dessert | Riz Gluant | 60 min |  | Plat traditionnel vietnamien, le Bành Chung est préparé à base de riz gluant farci au porc et aux haricots mungo, enveloppé dans des feuilles et longuement bouilli. Il est étroitement lié aux célébrations du Nouvel An lunaire. | Vietnam |
| Bevertails | Dessert | Pâte Frite | 30 min |  | Le BeaverTails est une pâtisserie frite en forme allongée, croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, souvent garnie de sucre, chocolat ou fruits. Un classique gourmand des festivals d’hiver. | Canada |
| Bibimbap | Plat | Riz | 45 min |  | Plat emblématique de la Corée du Sud, le bibimbap est un bol de riz garni de légumes variés, de viande et d’un œuf, relevé d’une sauce pimentée. Un mélange coloré et équilibré à savourer bien chaud. | Corée du sud |
| Bitterballen | Entrée | Boeuf | 120 min |  | Spécialité néerlandaise, les bitterballen sont de petites boulettes croustillantes farcies d’un ragoût de bœuf fondant. Servies bien chaudes, elles accompagnent traditionnellement les moments conviviaux autour d’un verre. | Pays Bas |
| Blinis | Entrée | Farine | 60 min |  | D’origine russe, les blinis sont de petites crêpes épaisses et moelleuses, souvent servies avec de la crème fraîche et du saumon. Ils occupent une place importante lors des fêtes et des grandes tablées. | Russie |
| Ceviche | Plat | Poisson cru | 30 min |  | Plat phare du Pérou, le ceviche est préparé à base de poisson cru mariné dans du jus de citron vert, mélangé à des oignons et des herbes fraîches. Une recette fraîche et emblématique des régions côtières. | Pérou |
| Chakchouka | Plat | Tomates | 40 min |  | Spécialité d’Afrique du Nord, la chakchouka est composée d’œufs pochés dans une sauce tomate mijotée aux poivrons et aux épices. Un plat généreux et parfumé, souvent partagé directement dans la poêle. | Tunisie |
| Cheesecake | Dessert | Fromage frais | 90 min |  | Popularisé aux États-Unis, le cheesecake est un gâteau crémeux à base de fromage frais sur une base biscuitée. Gourmand et onctueux, il trouve pourtant ses origines dans l’Antiquité grecque. | États-Unis |
| Couscous | Plat | Semoule | 90 min |  | Originaire d’Afrique du Nord, le couscous est préparé à base de semoule accompagnée de légumes mijotés et de viande ou de pois chiches. Symbole de partage, il rassemble familles et amis autour d’un grand plat. | Maroc |
| Cuisse de grenouilles | Plat | Grenouille | 45 min |  | Spécialité associée à la gastronomie française, les cuisses de grenouilles sont généralement sautées au beurre et à l’ail. Une recette délicate et traditionnelle qui fait partie du patrimoine culinaire. | France |
| Cuy | Plat | Cochon d'Inde | 60 min |  | Plat traditionnel des Andes péruviennes, le cuy, cochon d’Inde rôti, est consommé depuis l’époque inca. Il est souvent servi lors des fêtes et des grandes occasions. | Pérou |
| Dolma | Entrée | Feuilles de vignes | 90 min |  | Présent dans plusieurs pays du Moyen-Orient, le dolma consiste en feuilles de vigne farcies au riz et parfois à la viande. Servi chaud ou froid, il est apprécié lors des repas conviviaux. | Turquie |
| Dulce de leche | Dessert | Lait | 120 min |  | Spécialité d’Amérique du Sud, notamment en Argentine, le dulce de leche est une confiture de lait lentement caramélisée. Onctueux et sucré, il parfume desserts et pâtisseries. | Argentine |
| Empanadas | Plat | Pâte farcie | 90 min |  | Très populaires en Amérique latine, les empanadas sont des chaussons de pâte farcis à la viande, au fromage ou aux légumes. Elles se dégustent aussi bien en repas qu’en encas. | Argentine |
| Escargots | Entrée | Escargot | 60 min |  | Spécialité française, les escargots sont généralement préparés au beurre, à l’ail et au persil. Un mets traditionnel souvent servi en entrée lors des repas festifs. | France |
| Feijoada | Plat | Haricots | 150 min |  | Plat national du Brésil, la feijoada est un ragoût généreux de haricots noirs mijotés avec différentes viandes. Elle est traditionnellement partagée lors de grands repas familiaux. | Brésil |
| Fish and chips | Plat | Poisson | 45 min |  | Classique du Royaume-Uni, le fish and chips associe un poisson frit croustillant à des frites épaisses. Un plat simple et emblématique de la cuisine britannique. | Royaume-Uni |
| Fondue | Plat | Fromage | 45 min |  | Originaire de Suisse, la fondue est composée de fromage fondu dans lequel on trempe des morceaux de pain. Un plat convivial, idéal pour les repas d’hiver. | Suisse |
| Gaspacho | Entrée | Tomate | 30 min |  | Originaire de Suisse, la fondue est composée de fromage fondu dans lequel on trempe des morceaux de pain. Un plat convivial, idéal pour les repas d’hiver. | Espagne |
| Gaufre de liège | Dessert | Farine | 90 min |  | Originaire de Belgique, la gaufre de Liège est une gaufre épaisse et moelleuse, parsemée de morceaux de sucre perlé caramélisés. Une gourmandise emblématique des rues belges. | Belgique |
| Goulash | Plat | Boeuf | 120 min |  | Plat traditionnel hongrois, le goulash est un ragoût de bœuf longuement mijoté au paprika. Réconfortant et parfumé, il est un pilier de la cuisine d’Europe centrale. | Hongrie |
| Gyros | Plat | Viande grillé | 60 min |  | Spécialité grecque, le gyros est composé de viande grillée à la broche, servie dans un pain pita avec légumes et sauce. Un incontournable de la street food méditerranéenne. | Grèce |
| Haggis | Plat | Abbat de mouton | 180 min |  | Plat traditionnel écossais, le haggis est préparé à base d’abats de mouton mélangés à de l’avoine et des épices, puis cuits dans une panse. Il est souvent dégusté lors de célébrations nationales. | Écosse |
| Jollof Rice | Plat | Riz | 60 min |  | Plat emblématique d’Afrique de l’Ouest, le Jollof Rice est un riz mijoté dans une sauce tomate épicée. Coloré et savoureux, il occupe une place centrale lors des grandes fêtes. | Nigéria |
| Kimchi | Accompagnement | Chou | 30 min |  | Spécialité coréenne, le kimchi est un chou fermenté relevé de piment et d’épices. Servi en accompagnement, il fait partie intégrante de la cuisine quotidienne en Corée du Sud. | Corée du sud |
| Koeksisters | Dessert | Farine | 90 min |  | Originaire d’Afrique du Sud, le koeksister est une pâtisserie tressée, frite puis plongée dans un sirop sucré. Une douceur traditionnelle particulièrement populaire. | Afrique du Sud |
| Mango Sticky Rice | Dessert | Riz gluant | 45 min |  | Dessert emblématique de la Thaïlande, le Mango Sticky Rice associe du riz gluant sucré au lait de coco et des morceaux de mangue fraîche. Un dessert simple, parfumé et très populaire pendant la saison des mangues. | Thailande |
| Meze | Accompagnement | Assortiment | 60 min |  | Tradition culinaire du Liban et du Moyen-Orient, le meze est un assortiment de petits plats variés servis à partager. Il transforme le repas en véritable moment convivial autour de saveurs multiples. | Liban |
| Mochi | Dessert | Riz Gluant | 60 min |  | Spécialité japonaise, le mochi est une petite pâtisserie à base de riz gluant pilé, à la texture douce et élastique. Il est souvent dégusté lors des fêtes traditionnelles. | Japon |
| Moussaka | Plat | Aubergine | 90 min |  | Plat traditionnel grec, la moussaka est un gratin d’aubergines, de viande hachée et de sauce béchamel. Un plat généreux et fondant, typique de la cuisine méditerranéenne. | Grèce |
| Pad Thaï | Plat | Nouilles de riz | 45 min |  | Incontournable de la cuisine thaïlandaise, le Pad Thai est composé de nouilles de riz sautées avec crevettes ou poulet, œufs et légumes. Un plat savoureux mêlant sucré, salé et acidulé. | Thailande |
| Paella | Plat | Riz | 90 min |  | Originaire d’Espagne, la paella est un riz safrané cuit dans une large poêle, garni de fruits de mer, de poulet ou de légumes. Elle est souvent préparée lors de grandes réunions familiales. | Espagne |
| Pasteis de nata | Dessert | Oeufs | 90 min |  | Dessert emblématique du Portugal, les pasteis de nata sont de petites tartelettes croustillantes garnies d’une crème aux œufs légèrement caramélisée. Une douceur incontournable des cafés portugais. | Portugal |
| Pelmenis | Plat | Viande hachée | 90 min |  | Spécialité russe, les pelmenis sont de petits raviolis farcis à la viande, généralement servis avec du beurre ou de la crème. Un plat simple et réconfortant, très apprécié en hiver. | Russie |
| Pho | Plat | Nouilles | 180 min |  | Plat traditionnel vietnamien, le pho est une soupe parfumée à base de bouillon clair, de nouilles de riz et de viande. Il est souvent consommé dès le petit-déjeuner. | Vietnam |
| Pizza | Plat | Farine | 90 min |  | Originaire d’Italie, la pizza est une pâte garnie de tomate, de fromage et d’autres ingrédients variés. Née à Naples, elle est aujourd’hui l’un des plats les plus populaires au monde. | Italie |
| Plum Pudding | Dessert | Fruits Secs | 180 min |  | Dessert traditionnel britannique, le plum pudding est un gâteau dense aux fruits secs, cuit à la vapeur. Il est particulièrement associé aux célébrations de Noël. | Royaume-Uni |
| Poulet Yassa | Plat | Poulet | 90 min |  | Spécialité sénégalaise, le poulet yassa est mariné au citron et aux oignons avant d’être mijoté. Un plat parfumé et légèrement acidulé, servi avec du riz. | Sénégal |
| Poutine | Plat | Frites | 45 min |  | Plat emblématique du Canada, la poutine associe des frites, du fromage en grains et une sauce brune chaude. Un mélange simple devenu un véritable symbole culinaire. | Canada |
| Sushi | Plat | Riz vinaigré | 40 min |  | Spécialité japonaise, le sushi est composé de riz vinaigré garni de poisson cru ou de légumes. Raffiné et délicat, il reflète l’importance de la fraîcheur dans la cuisine japonaise. | Japon |
| Tamales | Plat | Mais | 120 min |  | Plat traditionnel du Mexique, les tamales sont préparés à base de pâte de maïs farcie, enveloppée dans des feuilles puis cuite à la vapeur. Une recette ancienne héritée des civilisations précolombiennes. | Mexique |
| Tandoori | Plat | Poulet | 120 min |  | Originaire d’Inde, le poulet tandoori est mariné dans des épices et du yaourt avant d’être cuit dans un four en argile appelé tandoor. Il se distingue par sa couleur rouge caractéristique. | Inde |
| Tartine de vegemite | Petit-déjeuner | Vegemite | 5 min |  | Spécialité australienne, la tartine de vegemite est du pain grillé tartiné d’une pâte salée à base d’extrait de levure. Un goût puissant qui divise, mais incontournable en Australie. | Australie |
| Tiramisu | Dessert | Mascarpone | 60 min |  | Dessert italien emblématique, le tiramisu associe mascarpone, café et biscuits imbibés. Né dans le nord de l’Italie, il est apprécié pour sa texture légère et crémeuse. | Italie |
| Trdelnik | Dessert | Farine | 20 min |  | Spécialité d’Europe centrale, le trdelnik est une pâtisserie roulée autour d’un cylindre, grillée puis enrobée de sucre. On le retrouve souvent dans les marchés et fêtes traditionnelles | République Tchèque |
| Viande de kangourou | Plat | Kangourou | 60 min |  | Spécialité australienne, la viande de kangourou est une viande rouge maigre, généralement grillée ou rôtie. Elle fait partie des produits typiques du pays. | Australie |
| Kouign-amann | Dessert | Beurre | 90 min |  | Le kouign-amann est une pâtisserie et une spécialité culinaire emblématique de la cuisine bretonne, originaire du Finistère, à Douarnenez. | France |